Autor: El Cuaderno

Desde El Cuaderno se atiende al más amplio abanico de propuestas culturales (literatura, géneros de no ficción, artes plásticas, fotografía, música, cine, teatro, cómic), combinado la cobertura del ámbito asturiano con la del universal, tanto hispánico como de otras culturas: un planteamiento ecléctico atento a la calidad y por encima de las tendencias estéticas.
> Poéticas

Un aliento detenido: caminos hacia Celan

José Luis Gómez Toré reseña conjuntamente dos libros de reciente publicación sobre el gran poeta judío: ‘Lecturas de Cristal de aliento’, de Jean Bollack y Arnau Pons, y ‘Voces de Extremadura: el camino de Paul Celan hacia su Shibboleth español’, de Mario Martín Gijón.

Gastronomía

Arte de cocina de Martínez Montiño (2): Frutas

Francisco Abad continúa su serie sobre Francisco Martínez Montiño, ilustre cocinero español del Siglo de Oro, jefe de las cocinas de los tres Felipes y autor de ‘Arte de cocina, pastelería, bizcochería y conservería’, uno de los compendios gastronómicos más notables escritos en español.

Arte

Una melancólica reflexión sobre la prosperidad que nos arrolla

Arturo Caballero hace una recensión crítica de ‘Ciudad y progreso’, una exposición de fotografías de Alejandro S. Garrido en el Museo Patio Herreriano de Valladolid que reflexiona sobre el urbanismo bajo «la asfixiante presión del sistema económico imperante», esto es, el capitalismo.

De rerum natura

La nueva normalidad: ancianos y niños

Pedro Luis Menéndez escribe sobre cómo las medidas tomadas para atajar la pandemia y la crisis económica subsecuente no toman en consideración las necesidades especiales de los miembros más jóvenes y más provectos de la sociedad.

Diarios de cuarentena

Pandémica, terrestre, infernal (1)

EL CUADERNO inicia hoy, con la primera entrega, una antología de poesía en la que varios autores intentan atrapar diferentes formas de mirar al mal, al miedo, al desasosiego y a la incertidumbre que ha generado la epidemia de 2020.