Mes: septiembre 2020

Estudios literarios

No dejemos de hablar: la entrevista como arte

José Luis Zerón Huguet reseña un libro de entrevistas de Ada Soriano a poetas sin chismorreos, trivialidades más o menos ingeniosas, polémicas morbosas o alardeo de pirotecnia irónica; y que rehúsa entrevistar a autores consagrados y el formato solemne y consagratorio.

Actualidad

Narrativa, cultura y deconstrucción: la democratización de la cultura como última revolución frustrada

En Internet, las artes, las ciencias y el resto de los elementos culturales ven posible, tal vez como irreversible, formar parte verdaderamente integradora del ser humano; la Red el mayor experimento vanguardista desde el futurismo de Marinetti o de Maiakovski, pero su revolución, ¿está siendo una revolución frustrada? Un artículo ensayístico de Adrián Salcedo.

Crónica

El reino perdido: una historia de Rus

Argemino Barro es el autor de una crónica sobre el terreno de la guerra en Ucrania que nos lleva hasta su origen remoto, cuando Ucrania y Rusia eran el mismo reino medieval. El reportaje de actualidad se intercala con las rebeliones cosacas, la segunda guerra mundial y la hambruna provocada por Stalin. Publicamos un largo extracto del libro publicado por la editorial La Huerta Grande.

Gastronomía

Evolución culinaria e instrumentación; técnicas y tecnología. 2. Corte y molturación

Francisco Abad Alegría prosigue su revisión sistemática de las técnicas y sus tecnologías en los procedimientos culinarios ocupándose del mundo de utillajes que comprende desde los cuchillos hasta los molinos.

Creación

Ka-Moharr

«Las tierras rojas y el polvo rojo de Ka-Moharr no tienen más historia que la arena y la sangre. Aquí el mundo es pequeño e ignoto. El más viejo de los hombres, de piel seca y barba larga, tiene el alma tapiada por dos esferas blancas, límites de su universo». Un relato de Miguel Antón Moreno.

Estudios literarios

Sensato, hilarante, patético, inexplicable Tristram Shandy

José de María Romero Barea escribe sobre un clásico de la literatura inglesa, un libro impulsado, dice, no por el malhumorado desafecto, sino por el amor, la conexión y la esperanza, que nos permite escapar a un lugar donde los gérmenes no copan los titulares de prensa y lo único contagioso es la risa que provoca.