Mes: noviembre 2019

Crónica

Un mundo en blanco y negro

Arturo Caballero rememora unos años que no eran ya los del hambre, pero sí, aún, los de las mañanas de las montañas nevadas y las tardes del mes de las flores; los de las resecas tarimas, de la regla rasgando el aire antes de chocar brutalmente con la temerosa mano, de los brazos en cruz.

Gastronomía

Benéficos intercambios alimentarios consecuentes al descubrimiento de América

Sobre el intercambio de productos alimenticios y procederes alimentarios que siguió al descubrimiento del Nuevo Mundo, el discurso habitual es mencionar a bombo y platillo lo que Europa importó del continente americano a través de España, aludiendo a veces de pasada al proceso inverso o simplemente ignorándolo. Y eso, escribe Francisco Abad, resulta intolerable.

De rerum natura

El lector censor (y Vargas Llosa)

Escribe Pedro Luis Menéndez sobre la figura del lector censor, del que dice que, se oculte tras la máscara que se oculte, se trata de un lector falso; alguien que de verdad no ha sido herido por la pasión de la lectura.

Poéticas

Ardides

Emma Fernández García reseña un poemario que trasluce el arte de tallar las palabras. Como un maestro de la Edad Media tallaba en cruz una piedra de dureza extraordinaria para obtener un bello diamante, Miguel Ángel Gómez talla las brillantes facetas de los adjetivos hasta desgastar las tapas, romper las hojas, borrar las palabras, que ya ha hecho suyas.

Poéticas

Luis Alberto de Cuenca en tres momentos

Carlos Alcorta reseña tres libros distintos del poeta madrileño de reciente publicación: una antología a cargo de Luis Miguel Suárez Martínez, una recopilación de canciones escritas para la Orquesta Mondragón y Loquillo al de Carlos Iglesias y ‘Más palabras con alas’, una recopilación de textos sobre diversos temas publicados en la revista ‘Mercurio’.

Cum grano salis

Radiografía de un menú para académicos

Fernando Riquelme desgrana un menú ofrecido para los académicos de la Real Academia de Gastronomía en el local del desaparecido restaurante madrileño Jockey, abierto ahora bajo la nueva enseña de Saddle.

Entrevistas

Entrevista a Mickaël Correia

Pablo Batalla Cueto entrevista al autor de ‘Una historia popular del fútbol’, un libro que salta «de Río de Janeiro a Soweto, pasando por Barcelona, Dakar, París o El Cairo»; «de las favelas brasileñas a las townships sudafricanas, de la plaza Tahrir a Marassi o al East-End»; «de la Inglaterra victoriana a la Palestina ocupada, del graderío del Camp Nou a la Primavera Árabe, o de la Argelia colonial al Hamburgo más combativo», para transmitirnos que «hay vida más allá del fútbol de los negocios».

Calendario Creación

Calendario (28 y 29): Pequeño esplendor y La brisa gris del recuerdo

Dos nuevas entregas del ‘Calendario’ de Avelino Fierro. «Pero pido a la memoria que no me cuente sus penas, que no me traiga ahora aquí mi vida; que no se ponga a destrenzar nada, por favor, que en este otoño rosa no venga a quebrar mi corazón, no quiera obligarme a llorar».