Categoría: Columnistas

Crónicas ausetanas

Educar, ¿para qué?

Un artículo de Xavier Tornafoch sobre la importancia de una educación que enseñe a ser críticos con la realidad, a pensar en otras formas de vivir y de aplicar las tecnologías, a interrogarse muy a fondo sobre las implicaciones morales que hay detrás de muchas de las cosas que se nos presentan como avanzadas o modernas y, en general, a cooperar antes que a competir.

Desde la antesala

La soledad del caballero

Escribe José Manuel Vilabella a modo de estreno de su columna ‘Desde la antesala’ que para ser un gastrólogo es imprescindible haber viajado hasta la extenuación, tener el don de lenguas y haber comido tanto en tabernas como en palacios imperiales. El señorío se lleva en los genes pero el oficio de gastrónomo se adquiere olisqueando aquí y allí, probando allá y acullá.