En formato PDF y con enlace directo desde la barra de secciones, los suplementos de El Cuaderno ofrecen a nuestros lectores publicaciones temáticas de extensión variable y contenido diverso.
El Cuaderno presenta su tercer suplemento: una minuciosa revisión de los grandes recetarios de la cocina contemporánea española, escrito por el experto en gastronomía Francisco Abad Alegría, colaborador habitual de la revista.
El Cuaderno propone a sus lectores un nuevo suplemento, el segundo de su colección, dedicado a la figura de José Avello y editado por Elena de Lorenzo, profesora de la Universidad de Oviedo. Tras un artículo suyo, titulado «José Avello. El relato de la complejidad», el suplemento incluye la selección de cinco significativos relatos, publicados originalmente en diversas revistas literarias españolas e hispanoamericanas, en los que Avello puso algo más que una primera piedra de lo que luego sería esa arquitectura literaria titulada Jugadores de billar.
El primer suplemento que presentamos es un lúcido ensayo de José Manuel Querol, colaborador de El Cuaderno y profesor asociado de la Universidad Carlos III de Madrid, titulado «Metáforas contemporáneas del Santo Grial». Literatura, economía, política e identidad en torno a un símbolo que constituye una de las grandes metáforas del pensamiento occidental y cuya pervivencia analiza por extenso Querol en el conflictivo devenir que ha dado forma a nuestros actuales modelos culturales.