El Mono Gastronómico – El Cuaderno

por El Cuaderno marzo, 2022 1

Desde Leópolis (Ucrania). ‘Informe de una Ciudad sitiada’

Javier Pérez Escohotado recuerda a Zbigniew Herbert, oriundo de Lemberg/Lwów/Lvov/Lviv, en estos días en que el país del que la ciudad forma parte enfrenta una nueva guerra.

por El Cuaderno diciembre, 2017 1

Gastronomía

Sexo, intelectuales y cambio gastronómico

El Cuaderno estrena esta sección dedicada a la gastronomía con un artículo de José Berasaluce que abre un interesante debate en torno a las nuevas tendencias gastronómicas.