Fernando Riquelme escribe sobre las tapas de origen marino de nuestra gastronomía, de los soldaditos de Pavía a las gildas, pasando por el ‘matrimonio’ o los bígaros.
«Yo no sé en carne propia cómo fueron las otras represiones mentales de la historia: pero la del franquismo la vivió mi adolescencia en Orihuela y, al compás de los libros, fue el cine mi mentor, la sala oscura fabricadora de los sueños y embelecos de los que todo hombre surge porque desde ellos traza su futuro», escribe Antonio Gracia.