Simone Ortega – El Cuaderno

por El Cuaderno enero, 2020 0

Los libros básicos de la cocina española contemporánea

EL CUADERNO publica un nuevo Suplemento (el tercero): una recapitulación de los grandes recetarios de nuestra gastronomía.

por El Cuaderno julio, 2019 0

Cum grano salis

Sopas frías

El diplomático y gastrónomo Fernando Riquelme inicia una columna culinaria titulada ‘Cum grano salis’ con este artículo sobre consomés, vichysoisses y pociones bálticas.