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Gastronomía

Hierbas de España

En estos días en que el exilio del 39 vuelve a los medios, rescatamos el capítulo 8 de ‘El mono gastronómico’, de Javier Pérez Escohotado (Trea, 2014) , que desde el territorio de la gastronomía pasa revista al drama de aquellos transterrados, y a alguna otra cosa.

Narrativa

Biblia: los relatos fundacionales

Existen numerosas adaptaciones pictóricas y cinematográficas, pero la edición de la Biblia de Frédéric Boyer y Serge Bloch propone una lectura inédita y esclarecedora de ese todo, a menudo oscuro y dispar, que es el Antiguo Testamento, inspirándonos en lecturas e interpretaciones recientes que otorgan un lugar clave al relato.