cuaderno digital de cultura
Tres artistas, María Jesús Rodríguez, Gonzalo Tena y Juan Pablo Villalpando, han unido su mirada y su trabajo en distintas disciplinas —escultura, pintura y grabado— para indagar en las posibilidades expresivas y simbólicas de los materiales, de la forma y del color.
«Todo cocinero que se precie sigue insistiendo, todavía hoy, en que su máxima pretensión no es otra que suscitar con sus creaciones culinarias las emociones del comensal. Pero ¿es que nuestro estómago es tan sensible que puede llegar a emocionarse? ¿Es que nuestro corazoncito o nuestro hipocampo se retuercen ante la transformación de una espuma de fuagrás o una esferificación de cangrejo del Caribe al igual que un gorrioncillo ante una miga de pan o un ejemplar de lombriz común?». Javier Pérez Escohotado reseña ‘El engaño de la gastronomía española’, de José Berasaluce.
Pablo Batalla Cueto aspira a una España que cande con siete llaves los sepulcros de Unamuno y Ortega; que deje de interrogarse angustiadamente acerca de su ser y simplemente sea; y sea y siga siendo con todas sus incoherencias y faltas de sentido, y entienda que las cosas no tienen por qué ser muy coherentes o tener mucho sentido para ser sólidas o ser válidas.
El pintor irlandés Francis Bacon será el protagonista de la exposición que acogerá el Centro Internacional Niemeyer de Avilés desdeSeguir leyendo
