Etiqueta: Eduardo Rosales

Crónica

Un mundo en blanco y negro

Arturo Caballero rememora unos años que no eran ya los del hambre, pero sí, aún, los de las mañanas de las montañas nevadas y las tardes del mes de las flores; los de las resecas tarimas, de la regla rasgando el aire antes de chocar brutalmente con la temerosa mano, de los brazos en cruz.

Gastronomía

Televisión y cocina (y 2)

Francisco Abad Alegría hace un repaso crítico de diversos programas televisivos de divulgación culinaria del último medio siglo, desde los formatos pioneros de Maruja Callaved o las francesas Maïté y Micheline hasta figuras contemporáneas como los hermanos Torres o Jamie Oliver.