Etiqueta: Felipe II

Mirar al retrovisor

Quizás gobernar también sea cuestión de idioma

Joan Santacana evoca, por la lección que encierra para el presente, cierta ocasión, hace 465 años, en que Carlos V dirigió un importante discurso al Consejo de Flandes, reunido en Bruselas.

Gastronomía

Arte de cocina de Martínez Montiño (5): Artaletes

Francisco Abad continúa su serie sobre Francisco Martínez Montiño, ilustre cocinero español del Siglo de Oro, jefe de las cocinas de los tres Felipes y autor de ‘Arte de cocina, pastelería, bizcochería y conservería’, uno de los compendios gastronómicos más notables escritos en español.

Gastronomía

Arte de cocina de Martínez Montiño (1): El personaje. Generalidades

Francisco Abad inicia una serie sobre Francisco Martínez Montiño, ilustre cocinero español del Siglo de Oro, jefe de las cocinas de los tres Felipes y autor de ‘Arte de cocina, pastelería, bizcochería y conservería’, uno de los compendios gastronómicos más notables escritos en español.