Mes: septiembre 2019

Actualidad

Más que palabras: la izquierda, los discursos y los relatos

Un pequeño adelanto de un ensayo de reciente publicación en Trea. En él, Enrique del Teso ilustra al lector sobre cómo los laboratorios del consentimiento neoliberal bastardean palabras como libertad, competitividad, responsabilidad, equilibrio, estímulo, sostenibilidad, simplificación, descentralización o flexibilidad para volverlas en contra de la mayoría social.

Gastronomía

«De los muchos sabores nace uno…»: el almodrote

Moretum, almodrote o almogrote, tanto da, vieja forma de alimentar gustosamente a partir de queso aromatizado; la leche, que no se conserva, debía cuajarse y desecarse para aprovecharla en tiempos pretéritos y con inspiración griega, los viejos romanos que modelaron el primer barro de Hispania, hicieron una memorable salsa ya desaparecida o bastardeada. Un artículo de Francisco Abad.

Narrativa

Tomás Sánchez Santiago: ‘El murmullo del mundo’

Carlos Alcorta reseña un libro en que encontramos, «los avatares de la vida de un hombre que se enfrenta a sus propias contradicciones; por una parte somos testigos de su deseo de mantenerse alejado del tráfago cotidiano —con las renuncias personales y las servidumbres de carácter social que conlleva— y, por otra está la necesidad de implicarse en esa sociedad para paliar, o al menos, para denunciar la mediocridad rampante, el desamparo de los humildes, la injusticia creciente, el bandolerismo general».