La gula del gourmet
La gula ha sido históricamente denostada, considerada un vicio nefando, pero hoy el ‘gourmet’ es una figura prestigiosa. Vicent Yusà escribe sobre esta evolución.
Etiqueta: Manuel Vázquez Montalbán
Francisco González Ledesma, obrero de la pluma
Álvaro Acebes Arias «rescata» a uno de los estajanovistas de la editorial Bruguera; uno de los que supo deslizar sus valores republicanos prohibidos en las novelitas del Oeste que facturaba a ritmo industrial.
Miguel Salabert: el exilio interior
‘El exilio interior’, con «su estilo desenfadado, frescura y agilidad narrativa», su «humor negrísimo» y sus escenas que erizan la piel, es «uno de los mejores, más veraces y estremecedores testimonios» de la España franquista. Un «rescate» de Álvaro Acebes Arias.
Ropa tendida
Páginas del diario de Avelino Fierro.
¿Liebre à la royale, o gato deconstruido? ¡Conejo con caracoles!
Joaquín Parellada reseña ‘El giro gastronómico: de la vanguardia al desperdicio’, último libro de Javier Pérez Escohotado, donde debela unas cuantas falacias, escamoteos y «gatos por liebres».
Michel del Castillo: un ejercicio de memoria
Álvaro Acebes Arias dedica uno de sus «rescates» al autor hispanofrancés, recién fallecido, hombre de asombrosa y trágica vida y autor de la sobrecogedora ‘Tanguy’.
Mario Lacruz: el arte de la discreción
Álvaro Acebes Arias dedica uno de sus «rescates» a Mario Lacruz, conocido como uno de los grandes editores españoles, pero también pudoroso autor de una obra de la que se descubrió un enorme volumen inédito tras su muerte, en un armario.
Manuel Talens: el humor y la revolución
Álvaro Acebes Arias traza la semblanza de un escritor de mala leche y carcajada asegurada, partícipe de la mejor tradición carnavalesca, que hizo de todos sus libros y personajes un desafío al autoritarismo.
Mercedes Soriano: las palabras del desencanto
Álvaro Acebes Arias traza en su sección «Rescates» la semblanza de una escritora que, después de cuatro espléndidas novelas, decidió retirarse de la circulación.
Días de 2023 (10 y 11)
Nueva entrega de un diario no diario de Avelino Fierro, con anotaciones de una estancia en Barcelona.
Antonio Rabinad: la libertad del ‘outsider’
Álvaro Acebes Arias escribe la semblanza de un escritor de la justicia y la libertad, dueño de una obra a revisar y recuperar.
Disenso y fractura. Los artículos de Rafael Chirbes
Álvaro Acebes Arias se estrena como colaborador de EL CUADERNO con una reseña de ‘Asentir o desestabilizar: crónica contracultural de la Transición’, una recopilación de textos del escritor valenciano.
Del palacio a la cabaña: comer de menú en España
Javier Pérez Escohotado reseña ‘Menús del siglo XX en España’, de Francisco Abad, tercer título de una trilogía que estudia de modo sintético el acontecer culinario y gastronómico del siglo XX español, tan cercano y ya en trance de ser olvidado.
El runrún interior (66)
Pablo Batalla Cueto registra en su dietario pensamientos propios y notas de libros leídos y cosas vistas en Internet, escribiendo sobre el referéndum constitucional chileno o las obras en el estadio Santiago Bernabéu.
El runrún interior (65)
Pablo Batalla Cueto registra en su dietario pensamientos propios y notas de libros leídos y cosas vistas en Internet, escribiendo sobre un incendio en Gijón o la nueva serie ‘La casa del Dragón’.