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Laberinto con vistas

Ojos que no ven

«Hoy día vemos señalados con el dedo cuerpos extraños contra los que la sociedad, a decir de muchos, debe reaccionar. Pueden ser muy variados: inmigrantes o LGTBI, musulmanes o vagabundos, feministas o pobres de pedir. La iniquidad campa a sus anchas, y a la menor oportunidad se llama al linchamiento». Un artículo de Antonio Monterrubio.

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Del palacio a la cabaña: comer de menú en España

Javier Pérez Escohotado reseña ‘Menús del siglo XX en España’, de Francisco Abad, tercer título de una trilogía que estudia de modo sintético el acontecer culinario y gastronómico del siglo XX español, tan cercano y ya en trance de ser olvidado.

Crónica

¿Qué está pasando en España?

En el segundo semestre de 2012, en plena ebullición pos15-M, un grupo de activistas y analistas se autoconvocaron para emitir un diagnóstico coral sobre la situación española. Diez años después de su publicación, EL CUADERNO recupera aquel documento.